Açıklama
Glisin Moleküler formül: C₂H₅NO₂
Glisin Molekül ağırlığı: 75,07 g/mol
Glisin Kimyasal yapı:
Glisin-Moleküll-yapısı
Glisin CAS number: 56-40-6
Glisin Kimyasal Adı: glicin
Glisin Eş anlamlılar: Glicin, 2-Aminoasetik asit, Aminoasetaldehit, Aminoetanoik asit, Gly, G, GLY,
Glisin Paket: 25kg glisin, 100 kg glisin
Glisin diğer isimleri : 25kg glisin, 100 kg glisin, Glicin
Glisin tanımı: Glisin, proteinlerin yapıtaşı olan bir amino asittir “Gly” kısaltmasıyla bilinir. Kimyasal olarak en basit yapıya sahip amino asittir ve sadece bir hidrojen atomu yan zinciri vardır. Bu nedenle, diğer amino asitlerden farklı bir yapıya sahiptir. Glisin, insan vücudunda birçok farklı metabolik fonksiyonda görev alır; örneğin, protein sentezinde kullanılır ve hücreler arası iletişimde önemli bir rol oynar. Buna ek olarak, sinir sistemi üzerinde sakinleştirici bir etkisi olduğu düşünülen bir neurotransmitter olarak da işlev görebilir. Besinlerde, glisin en çok et, balık ve süt ürünlerinde bulunur.
Glisin üretimi nasıl yapılıyor :
Glisin, endüstriyel olarak sentetik veya doğal kaynaklardan elde edilebilir. Doğal kaynaklar arasında jelatin, kılavuzluğu yapılan hayvanlar, bitkisel proteinler ve şeker kamışı melası bulunur.
Endüstriyel olarak, glisin üretimi genellikle şeker kamışı melasından yapılır. İlk adım, şeker kamışı melasının bir mikroorganizma kültürü ile fermantasyonudur. Büyük ölçekli fermantasyon işlemleri, normalde bir bakteri türü olan Corynebacterium glutamicum veya bir mantar türü olan Candida utilis gibi mikroorganizmalar kullanır.
Fermantasyon sürecinde, mikroorganizmalar şekerleri parçalar ve amino asitler üretmek için bunları yeniden düzenler. Daha sonra, glisin diğer amino asitlerden ayrıştırılır ve saflaştırılır.
Alternatif bir yöntem de diğer amino asitlerin hidrojenle değiştirildiği kimyasal bir süreçtir. Bu yöntem daha az yaygın olsa da sentetik glisin üretiminde kullanılır.
Glisin hem doğal kaynaklardan hem de endüstriyel üretim yöntemleriyle elde edilebilir.
Glisin özellikleri :
- Kimyasal olarak en basit yapıya sahip olan amino asittir.
- Amino asitlerin içindeki moleküler ağırlığı en küçüktür.
- Hidrofiliktir, yani su ile iyi çözünür.
- Vücutta sentezlenebilir, ancak bazı durumlarda diyetle alınması gerekebilir.
- Protein sentezinde kullanılır ve hücreler arası iletişimde önemli bir rol oynar.
- Sinir sistemi üzerinde sakinleştirici bir etkisi olduğu düşünülen bir neurotransmitter olarak işlev görebilir.
- Karaciğer ve böbrek fonksiyonlarının normal çalışmasına yardımcı olur.
- Bağışıklık sistemi fonksiyonlarını destekleyebilir.
- Yara iyileşmesi sürecine katkıda bulunabilir.
- Kasların gelişiminde ve korunmasında önemli bir rol oynar.
Bu özelliklerin yanı sıra, glisin besin takviyelerinde de kullanılabilir ve birçok farklı sağlık yararına sahip olabileceği düşünülmektedir. Ancak, herhangi bir takviye kullanmadan önce mutlaka bir doktora danışmak önemlidir.
Glisin kulanım alanları nelerdir :
- Beslenme takviyesi: Glisin, besin takviyelerinde kullanılabilir ve uyku kalitesini artırma, stres azaltma ve kas gelişimini destekleme gibi birçok fayda sağlayabileceği düşünülmektedir.
- Kozmetik endüstrisi: Glisin, cilt bakımı ürünlerinde nemlendirici ve yatıştırıcı olarak kullanılabilir.
- Tıp: Glisin, birçok tıbbi durumda kullanılabilir. Örneğin, glisin ağrı kesici etkilere sahip olabilir, nöbetleri önleyebilir ve depresyonu hafifletmeye yardımcı olabilir.
- Gıda endüstrisi: Glisin, yiyeceklerin tadında iyileştirici özellik gösteren bir tatlandırıcı olarak kullanılabilir. Ayrıca et, süt ürünleri ve deniz ürünlerinin korunması için de kullanılır.
- Tarım: Glisin, hayvan yemi olarak da kullanılır ve hayvanların büyümesini ve sağlıklı kalmasını desteklemeye yardımcı olur.
- Endüstriyel uygulamalar: Glisin, boya, vernik ve yapıştırıcılar gibi malzemelerin üretiminde kullanılabilir.
Bu alanların yanı sıra, glisin’in birçok diğer potansiyel kullanımı da araştırılmaktadır. Ancak, herhangi bir glisin takviyesi veya tedavisi kullanmadan önce mutlaka bir doktora danışmak önemlidir.
NUMARAMIZ: 0850 307 75 15
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.